Niet zo echter bij Charles Leclef, eigenaar van brouwerij Het Anker in Mechelen. In november 2021 nam hij het initiatief voor ‘De Thien Gheboden’, een toprestaurant zonder prijzen op de kaart. Iedereen mag betalen wat hij wil. Zo kunnen mensen die het zich normaal helemaal niet kunnen veroorloven om op restaurant te gaan van culinaire verwennerij genieten. 

Zes maanden na de start blijkt het concept goed te werken: mensen die gewoon zijn om in toprestaurants te lunchen en te dineren betalen er voldoende extra om het restaurant te kunnen doen blijven draaien, zodat ook de mensen die maar enkele euro kunnen betalen, kunnen blijven komen. 

Thien Gheboden, restaurant met een missie.